课题：中药材生产质量管理规范

时间安排：15min

课程类型：理论课

试讲人：

教学目标：

1、使学生在宏观上了解实施中药材GAP的重要意义；

2、使学生掌握中药材GAP的具体内容；

3、使学生掌握特定区域特定药材从GAP基地建设到实现GAP认证的全过程。

教学重难点：

1、重点：中药材GAP的主要内容、SOP制定的原则、中药材GAP基地建设管理要点及中药材GAP认证；

2、难点：以上知识点之间相互关系的理解与宏观把控。

教学方法：

讲授法、任务驱动法。

教学过程：

1、旧课复习：略

2、新课导入：多国拒邮月饼的新闻→规范→中药材生产无规范对产业发展的负面影响。

3、学习新课：

（1）从标准化、产业化及传统文化传承三个方面总结实施规范化的中药材生产质量管理的重要意义；

（2）先给出中药材GAP的概念，由概念反过来讲解中药材GAP的具体内容；

（3）什么是中药材种植过程各环节的SOP？为什么要制定SOP？SOP制定的原则是什么？逐一讲解；

（4）中药材GAP基地建设有哪些注意事项？讲清原则与要点；

（5）中药材GAP基地的质量管理有何意义？说明如何实施管理；

（6）中药材GAP认证管理机构是谁？总结具体的认证流程。

4、课堂小结：重难点回顾；知识串联，概括特定区域特定药材从GAP基地建设到实现GAP认证的全过程。

5、课后任务：要求学生查阅文献资料，更加深入学习中药材GAP相关知识，下节课谈自己的认识。

板书设计：

中药材生产质量管理规范

一、中药材规范化种植的目的与意义

二、中药材生产质量管理规范的制定与实施

（一）中药材规范化生产的内容

中药材生产质量管理规范的概念：即中药材GAP，它是从保证中药材质量出发，控制影响药材质量的多种因子，对药材生产的各个环节乃至全过程的规范，以达到“安全、有效、稳定、可控”的目标。

（二）中药材GAP实施过程中各环节SOP制定

三、中药材GAP基地建设与认证

（一）中药材GAP基地建设

（二）中药材GAP基地的质量管理

（三）中药材GAP认证